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工場紹介
-フィルターダストシステム-
- サニーフィルターダストシステム
- 体感温度を維持したまま温室をさらに3℃～5℃低く設定可能
- 計数法99％以上の高い捕集効率のフィルターをかねたダストで清潔な噴出し
- このサニーフィルターダストシステムが、工場内の室温・空間衛生面を万全に管理しています。
-入室時の衛生管理-
粘着ローラーで全身のほこり等を取り除きます。
手洗い洗浄は、専用洗剤で30秒以上行います。同時に長靴も消毒します。
アルコール消毒をしないとエアーシャワーのドアが開きません。
お客様のもとに責任をもって商品をお届けするため、このような万全の衛生管理の下、私たちは作業を行っています。
-品質管理-
- 成田空港に到着の際には、厚生労働省委託機関において細菌検査を行っております。
- 金属検出機では不可能な非金属異物を検出可能の、X線異物検査装置を導入しております。
- 加工する馬刺しの細菌検査・拭き取り検査を、自社にて定期的に行っております。
- その他にも、抜き打ちで馬肉の細菌検査を月に2度行っております。
- クリーンルーム内の包丁・まな板の拭き取り検査を、月に1度委託会社にて拭き取り検査を行っております。
- 定期的に、外部の衛生機関の指導のもと、衛生管理を徹底して行っております。
